Slané mesiačiky (od mojej maminky)

Čo na to:

25 dg hladkej múky, 18 dg Palmarinu, 2 žĺtka, trocha soli, trocha PDP, 4 - 6 PL vlažného mlieka, 15 dg údeného eidamu alebo iného tvrdého syra

Ako na to:

Všetko spolu zhnetieme na vláčne cesto, rozvaľkáme na hrúbku 1/2 cm. Z bielkov, ktoré zvýšili ušľaháme nie celkom tuhý sneh a potrieme ním cesto. Na to rozsypeme jemne postrúhaný tvrdý syr a vykrajujeme mesiačiky, ktoré kladieme na plech s papierom na pečenie. Na plechu ešte posolíme podľa chuti a dáme piecť do zlatistého nádychu.