Jahodovo-pudingový lístkový koláčik

Čo na to:

2,5 bal. Indian keksov, 1 bal. lístkového cesta (400 g som mala ja), 500 - 750 g jahôd (čerstvé, mrazené, kompót), 2 vanilkové pudingy, 800 ml mlieka, 5 - 6 PL cukru, 2 PL oleja, práškový cukor na posypanie

Ako na to:

Lístkové cesto rozdelíme na dve polovicea rozvaľkáme ho na rozmery plechu.

Plech budeme potrebovať menší ( cca 32 x 26 ).
Cesto na doske presunieme na PNP a spolu s ním ho prenesieme na plech.
Indian keksy ukladáme na cesto tesne vedľa seba (bude to podľa veľkosti plechu, ja som minula 2,5 balíka).

Jahody (ja som dávala mrazené) nakrájame na hrubšie plátky a ukladáme ich na keksy

Z mlieka, pudigových práškov a cukru uvaríme hustý puding a horúci ho vylejeme na jahody

Puding rozotrieme stierkou po celom plechu, zarovnáme povrch.
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme a popicháme ho vidličkou. Cesto prenesieme na plech a položíme cesto tak, aby nevznikli záhyby.
Povrch cesta pokvapkáme olejom a roztorieme ho po celom povrchu. Dáme piecť do rúry vyhriatej na   180 °C asi 35 minút do zlatavej farby.

Upečené dáme poriadne vychladnúť, aby sa koláč dal dobre krájať. Povrch posypeme práškovým cukrom.