Postup je hrozne jednoduchý a rýchly. Môj muž vie už takéto veci spraviť a keď občas dostane záchvat varenia, tak niečo takéto urobí s menšou či mrňavou obmenou a je rád pochválený .-DDD. No a tomuto brániť? Bola by som hlúpa :-)
Čo na to:
1 pár kuracích pŕs,soľ, biele korenie,
korenie na kura, troška oregana,
1/2 cibule, 1-2 strúčiky cesnaku,
1/2 kocky slepačieho bujónu,
3 PL olivového oleja,
1 PL masla,
cca 1,5 čL hlad.múky
Ako na to:
Prsia rozkrojíme naplocho, naklepeme, jemne osolíme a okoreníme bielym korením a korením na kura (obsahuje trocha soli)
V panvici rozohrejeme olej a rezne v ňom opečieme z obidvoch strán. Opekáme len chvíľu, asi tak 2 - 3 min., aby mäso zostalo šťavnaté.
Opečené rezne vyberieme na tanier aby si trocha oddýchli :))
Do výpeku pridáme lyžicu masla, necháme ho roztopiť a pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku. Rýchlo orestujeme a pridáme trocha hladkej múky. Aj tú chvíľu restujeme a po chvíli zalejeme vodou.
Rozmiešame a chvíľku varíme. Pridáme pol kocky bujónu, opäť trocha korenia na kura a trocha oregana. Necháme chvíľu (asi 2 - 3 min ) povariť, pričom omáčku môžeme podľa potreby ešte zriediť.
A máme hotové...rýchlovečka. Mäsko vložíme späť do panvice, prehrejeme a už len papáme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára