Bryndzové pagáčiky

 Čo na to:

500 g hladkej múky
1 Hera
2 žĺtky
250 g bryndze
1 kelímok Cottage Cheese
200 g kyslej smotany
30 g kvasníc
2 čL soli
1/2 čL cukru
50 ml mlieka

Ako na to:

Z vlažného mlieka, cukru a droždia urobíme kvások a necháme ho kysnúť. Pripravíme si smotanu (ja som dala jogurt), syry,

dáme do MW rozpustiť Heru

 a do misy preosejeme múku, klepneme do nej žĺtky.

 

Keď je kvások hotový, pridáme všetko do misy a hnetieme, hnetieme
 

a vypracujeme cesto, ktoré necháme aspoň hodinu kysnúť.

  
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1,5 cm,

 potrieme ho žĺtkom zmiešaným s 1 PL mlieka a posypeme ľubovolnými semienkami.

Cesto rozkrájame na pásy, potom na štvorce alebo trojuholníky, komu sa chce, môže vykrajovať.

Kladieme na plech s PNP

 a šupneme do rúry vyhriatej na 190°C. Pečieme asi 15 minút. Dáme chladiť na mriežku.

Tak nech sa páči, ponúknite sa :-)