Tento recept je zo starého časopisu (Plus7 dní). Vyskúšané a overené už viackrát, zaradené do kategórie "bezmäsité" a ešte do kategórie "mňamky". Mňamky chutia aj mäsožravcom (mäsojedom? mäsojedákom? ).
Čo na to:
8 palaciniek podľa obvyklého receptu ( hladká múka, mlieko, voda, vajíčka, soľ, olej)
na plnku:
250 g mrazeného špenátu,
20 g masla + 2 PL oliv. oleja,
cibuľa, 4 - 5 strúčikov cesnaku,
150 g šampiňónov, 1 vajíčko,
250 g tvarohu, 1 guľka mozzrarelly,
2 - 3 PL postrúhanej nivy,
soľ, mčk, štipka strúhaného muškátového orieška, talianske bylinky (bazalka, oregano), trocha mletej či drvenej rasce, trocha sójovej omáčky
na zapekanie:
100 g syra niva, kúsok masla, pár lyžíc mlieka, cca 1 dl sladkej smotany alebo smotany na varenie
2 PL postrúhaného parmezánu al. podobného (Grana Padano)
na plnku:
250 g mrazeného špenátu,
20 g masla + 2 PL oliv. oleja,
cibuľa, 4 - 5 strúčikov cesnaku,
150 g šampiňónov, 1 vajíčko,
250 g tvarohu, 1 guľka mozzrarelly,
2 - 3 PL postrúhanej nivy,
soľ, mčk, štipka strúhaného muškátového orieška, talianske bylinky (bazalka, oregano), trocha mletej či drvenej rasce, trocha sójovej omáčky
na zapekanie:
100 g syra niva, kúsok masla, pár lyžíc mlieka, cca 1 dl sladkej smotany alebo smotany na varenie
2 PL postrúhaného parmezánu al. podobného (Grana Padano)
Ako na to:
Plnka - Do hlbšej panvice dáme rozohriať maslo s olejom, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8bnMKzZ6WepIJRodtpvncE0gQr8xG97KJquvFwLZ4gjNvJWPckPdmBxbLKAAa0axwt7moi84XWME26MI2wvZXpkk_4gsbXmDsFDaQ9g6IxcZ1FmWUtT2AGR2AnC35VZpd02w2LIR61E/s400/mp1010007.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsdc1rIBsIKOIu_mYG2DsDoQaGZR1kCEX3M5fRIjnrlX9DU2eZuRMRhEx9AKY0sYhH32umxShaTnyxso2oaguATIN4sLuwiThMQ4be40_9phKUCJew_7lMxhrI7HvAEdi1TS6wdTRY98/s400/mp1010008.jpg)
Medzitým si dáme do MW rozmraziť a povariť špenát a vyžmýkame z neho vodu. (Ak robíme z čerstvého špenátu, najprv ho pokrájame a trocha podusíme na masle alebo oleji ).
Udusené šampiňóny necháme vychladnúť, pridáme k nim štipku postrúhaného muškátového orieška, špenát, tvaroh, postrúhanú nivu a mozzarellu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUoIytf4KrG1n-Y1a3iWr_X4l11MW4sMRppj_oXLOMJONDQ_DAzLK5A7OmobpW9vGIA6DPgNe03pvhyphenhyphennFSDGdAOHOxzelUGeOUYqJ4VmZkiiQkeA0vhFYUZIvcDyeNioXRyRdLi0Zga6Y/s400/mP1010010.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkBo1qTdFH4oQVhlMvyNtJUxz2OyQ4kWb0epk4RgJ5c2q1elasKzu3EQ0UofNEdb3Agp2stU8M63nWBF3cNPkvk244IOQzIQZ5yxRWCesNSGO69fFWHXXPuyakX2x-cV9YSP5s13Wfr0/s400/mP1010015.jpg)
pevne zvinieme a ukladáme do zapekacej misy vytretej maslom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCcY-DK0LrIOO5a0mZfcvg7YOPKkhxgE8UkZQQZ8yyvMfar0ZvDouqbpbeE6toI9AfgSRQ7Zya696dhpHlQBwA_HmwjhyS8EaL8lXTelWj2G4YtPeFh5Tz1uDQTCs47CJ_6sgUHwuFc8g/s400/mP1010023.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbcfKa59H9P2gKg7rF2VagNyjP_23oQOnKLWggU7B3JXXWI7BnffpzGWsCDxCNAjtJRU4oWMh71YDjvU9eBqCFSBOjo4CdIv8dpYiN_bumrfN8-Z69lnqwUNhQXskS9vAVnA2mOk3Ops/s400/mP1010031.jpg)
Pripravíme si zapekaciu omáčku - nivu s maslom roztlačíme vidličkou, prilejeme mlieko a smotanu, dobre rozmiešame a ochutíme bylinkami (bazalka, oregano, resp. talianske bylinky).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKU4olee1uehUAoijaZ2j5Gw_aLNQthh2kUbSRtVoVZusQCBIZGyuogAJ0CIn-pDAfgKOwcDAbOmr2z5SC2kPHyp5oeLs3rvIGG_wQ1sMZccSaoIR4j7k4JuRaknVWUyMIIv0GMEgUJM/s400/mP1010024.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3T4fxflkDsQfGP3CoYzA1nG9txRCnX6DNQATNV_3TCNMvf74wpTER2Rx8jhHbT5rm5wd2dDcdjYFGWdeNYn4PpWf5GrCTxOIZsQNSCt_DNs9KrT3j5n6Sd2LE0YkMpfW-49RFX4k97I/s400/mP1010033.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBcswtmLW9DCXYJsXANLz6SL8eXUXZU4Pa4w36jkptiT_yH_DONgrNyrud6LgO7JlS3m5F5c5nF8mwKpCuGpy8oP_O2-0g7P8byS0QToKc7WMmuZ_OX24upNOcrAUd66umjSOAAl6vBQ/s400/mP1010034.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghijI8nivgNDFpiSXlJiQ1PbVfmP2_E_I_a50dDp4ju3w2aBpbMKMB7Lg77cRrMO1SlrPSirY0INXR27FqlwJVKdmy9RqFDM9TOXqJTzk_bQ1FzGLB9cM-goH-CIWIipJoxaSyx_5AxQs/s400/mP1010038.jpg)
2 komentáre:
fuuha...tak to je nieco!!!!!!! bohuzial u nas sa nejedava nic zapecene so syrom :-(. Ja by som to jedla a jedla a jedla....
vybusna
...a teraz som si vsimla, ze mas take iste nadobky na koreniny ako som mala v starom byte...uplna nostalgia ma ....vybusna
Zverejnenie komentára