nedeľa, 7. decembra 2008

Zapekané kuracie rezne s jablkami




Čo na to:


na marinádu :
1 téglik bieleho jogurtu
3 PL slnečnicového oleja
1/2 čL bieleho (čierneho) mletého korenia
2 čL korenia gyros
1-2 čL oregana
1 čL vegety

4 ks kuracích pŕs , soľ, mleté korenie
3 jablká,
6 - 7 plátkov šunky
6 - 7 plátkov ementálu (alebo iného)
papier na pečenie, 1 PL oleja na jeho pomastenie
trocha strúhanky na vysypanie plechu

Ako na to:

Kuracie prsia rozkrojíme naplocho a môžeme trocha naklepať. Mierne osolíme, okoreníme a vložíme do jogurtovej marinády. Necháme v chladničke do druhého dňa (alebo aspoň pár hodín).
Pekáč vyložíme papierom, pomastíme ho (čo najmenej) olejom a vysypeme strúhankou. Mäso z jogurtu vyberieme a pokladieme na papier. Jablká ošúpeme, zbavíme jaderníka, pokrájame na osminky a pokladieme na rezne. Tie potom prikryjeme plátkami šunky a plátkami syra. Pekáč zakryjeme alobalom a vložíme do rúry 180°C na pol hodiny (nepodlievame). Potom odstránime alobal a pečieme ešte chvíľu, kým syr chytí trošku farbu. (Ja som na konci prehodila program na grilovanie na 5 minút - celkovo v rúre asi 40 min )





Žiadne komentáre:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...