štvrtok, 24. júla 2014

Orechové osie hniezda


Čo na to:

600 g múky (polohrubá: hladká - 1:1)
1 kocka droždia, 
3 dl mlieka, 
1 dl oleja,
4 PL cukru, 
1 čL soli,

Plnka I : 
orechy pomleté nahrubo, 
práškový cukor, 
škorica, 
marhuľový džem,
hrozienka,
maslo
Na potretie:
maslo, 
vajco

Ako na to:

Pripravíme kvások, vlejeme do preosiatej múky, pridáme cukor, soľ a olej. 
Vymiesime cesto a vyklopíme ho na pomúčenú dosku. Bochník rozdelíme na 4 časti a sformujeme ich do bochníčkov. Nedávame kysnúť.
Bochníčky rozvaľkáme na obdĺžniky, potrieme maslom, džemom len vo veľmi tenkej vrstve a na džem rozotrieme orechovú plnku, ktorú sme pripravili jednoduchým zmiešaním orechov a cukru s troškou vody. Posypeme hrozienkami. (Množstvo orechov, hrozienok a cukru môže byť ľubovolné, podľa chuti).
Takto pripravené cesto stočíme ako roládu a pokrájame na hrúbku 1,5 cm. 
Kladieme na plech s PNP. Potrieme ich zvrchu i po bokoch rozšľahaným vajíčkom.
Dáme piecť do vyhriatej rúry s ventilátorom pri 190°C asi 15 min.

1 komentár:

Adriana povedal(a)...

toto su velmi lakave osie hniezda...ja totiz mam velmi rada orechy.... milujem taketo kolaciky....mas ich krasne :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...