Orechové osie hniezda

Čo na to:

600 g múky (polohrubá: hladká - 1:1)

1 kocka droždia, 

3 dl mlieka, 

1 dl oleja,

4 PL cukru, 

1 čL soli,

Plnka I : 

orechy pomleté nahrubo, 

práškový cukor, 

škorica, 

marhuľový džem,

hrozienka,

maslo

Na potretie:

maslo, 

vajco

Ako na to:

Pripravíme kvások, vlejeme do preosiatej múky, pridáme cukor, soľ a olej. 

Vymiesime cesto a vyklopíme ho na pomúčenú dosku. Bochník rozdelíme na 4 časti a sformujeme ich do bochníčkov. Nedávame kysnúť.
Bochníčky rozvaľkáme na obdĺžniky, potrieme maslom, džemom len vo veľmi tenkej vrstve a na džem rozotrieme orechovú plnku, ktorú sme pripravili jednoduchým zmiešaním orechov a cukru s troškou vody. Posypeme hrozienkami. (Množstvo orechov, hrozienok a cukru môže byť ľubovolné, podľa chuti).

Takto pripravené cesto stočíme ako roládu a pokrájame na hrúbku 1,5 cm. 

Kladieme na plech s PNP. Potrieme ich zvrchu i po bokoch rozšľahaným vajíčkom.

Dáme piecť do vyhriatej rúry s ventilátorom pri 190°C asi 15 min.