piatok, 20. februára 2009

Prasiatka

 Čo na to:

500 g polohrubej múky,
3 žĺtky,
1,5 dl oleja,
1 čL soli,
3 PL práškového cukru,
1 kocka droždia,
1/4 l mlieka,
1 vajco na potieranie

plnka :
tvaroh,
vanilkový cukor,
práškový cukor (podľa chuti),
žĺtko,
hrozienka,
trocha citrónovej kôry

Ako na to:

Pripravíme kvások z vlažného mlieka, trochy cukru, kvasníc a trochy múky. Múku preosejeme do misy, pridáme žĺtka, cukor, soľ, vykysnutý kvások a olej. Riadne miesime,




aby sme získali cesto, ktoré bude jemné, pružné a bude sa odlepovať od misy.




Posypeme ho trochou múky a dáme kysnúť.




Vykysnute cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske




a vykrajujeme kolieska s priemerom 8 cm (hlavičky) a kolieska s priemerom 3 - 4 cm (ňufáčiky).




Ušká robíme zo zvyškov cesta po vykrajovaní koliesok.

Koliesko trocha roztlačíme, jeho okraje natrieme rozšľahaným vajcom a naložíme naň tvarohovú plnku,




prikryjeme druhým kolieskom a pritlačíme po celom obvode. Naplnený koláč sformujeme do okrúhla a celý povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.




Do malých kolieskok urobíme pomocou slamky dve dierky.




Na dolnú časť koláčika prilepíme ňufák, na hornú časť prilepíme dva trojuholníčky cesta, ktoré budú akože ušká a pod ne vpichneme dve hrozienka, ktoré budú akože očká.




Hotové hlavičky kladieme na plech s PNP, ešte raz potrieme vajcom ňufáčiky i ušká a dáme do rúry piecť.




Pečieme pri 200 °C asi 20 - 25 minút. Keď vyberieme plech z rúry, koláče trocha poprskáme studenou vodou.

5 komentárov:

mrs.ICE povedal(a)...

Ježkovi voči, to je krásný. I popis je dostatečně podrobnej, tak dík

mrs.ICE povedal(a)...

napíšu, jestli se to mámě povede :-D

nicisme povedal(a)...

I know I can always get some great ideas from your original round-ups !

Amelie povedal(a)...

Jsou nádherná.

Kristína povedal(a)...

:-) áno, je to také veselé pečivko, hlavne deti to majú radi.. inak obyčajné tvarohové buchty. Fotky sú zlé, fotila som mobilom, snáď niekedy zopakujem a urobím tie fotky lepšie
Prajem pekný deň :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...