Čo na to:
asi 20 ks šampiňónov, 10 - 15 dg tvrdého syra (napr. eidam), 1/2 póru, 10 - 15 dg šunky (najlepšie vcelku), 1 vajco, 4 PL hladkej múky, strúhanka, soľ, mčk, 1/2 - 1 dl mlieka, olej
(šunka sa samozrejme dá vynechať)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2zOH8hkhcITKjqcyp8egDh1ALiSiMJFg3FOdtlx32k1qZ8Bu9kvpU2Wics0PNPXojxQtT397SQPpwVF937xYQSEQXjS0iqHkuMjFbX9PBXvEch1fUhwGh7-J6YT5_NNEH8prCEATnbZV/s400/DSC01177.JPG)
Všetko striedavo napichujeme na špajdle.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1pvsgZ4u2iuIds9YNxjreWTyGO-Vgrzo6hITJmi0rd_70pV5BwQyidNsVXC8w_WbpIz-1Wi4YQVxpMhXTOjs_F5TMEJqTTo8WmSopmLYgzUTaPWNeCb8xKVVkbjbW6F7iO4yv3-66n5V/s400/spizy1.jpg)
Nožičky šampiňónov zomelieme alebo posekáme. Z vajca, hladkej múky, mlieka a soli vyšľaháme omeletové cestíčko, do ktorého vmiešame posekané šampiňóny.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ull701TfniUESN-ZvvcJkQSSDZRD_WfLEhoaQydQu4yjJcjA8uZFG3JcpeCipXatIgRUNpFyfoUVMgQEusZxMv2Xlnilc8dOAGAVaYikEwmpycL4VXggPYLqKbHA1LVvXysayTmcwqvm/s400/DSC01182.JPG)
Špízy namáčame v cestíčku a hneď dáme do strúhanky, ktorú máme na papieri (neotáčame špízom, otáčame papier so strúhankou).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7DKnwNhkU4HuG6zR2uFvk3EtR2vIJtbL4l0qYUUZWSDbdb7mRp86ZAeomd8fZGOUBjC3FzUqfv-5LHaz9EhWVKJoWR9ahpoH7CazRcCkd59VjhPigJmtgAaQTXzelTAdqYcF2pgIiNz5o/s400/DSC01183.JPG)
Kladieme do horúceho oleja a rýchlo vypražíme z dvoch strán. Položíme na papierové utierky, aby vsiakli prebytočný olej.
(šunka sa samozrejme dá vynechať)
Ako na to:
Šampiňóny umyjeme pod tečúcou vodou a súčasne stiahneme hornú šupku z hlavičky. Nenechávame ich nasiaknuť vodou. Potom z nich krútivým pohybom odstránime stopky. Syr i šunku nakrájame na hranoly cca 1,5 x 1,5 x 0,5 cm (alebo viackrát preložíme plátkovú šunku ) . Spodnú časť očisteného póru nakrájame na 0,5 cm kolieska.Všetko striedavo napichujeme na špajdle.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1pvsgZ4u2iuIds9YNxjreWTyGO-Vgrzo6hITJmi0rd_70pV5BwQyidNsVXC8w_WbpIz-1Wi4YQVxpMhXTOjs_F5TMEJqTTo8WmSopmLYgzUTaPWNeCb8xKVVkbjbW6F7iO4yv3-66n5V/s400/spizy1.jpg)
Nožičky šampiňónov zomelieme alebo posekáme. Z vajca, hladkej múky, mlieka a soli vyšľaháme omeletové cestíčko, do ktorého vmiešame posekané šampiňóny.
Špízy namáčame v cestíčku a hneď dáme do strúhanky, ktorú máme na papieri (neotáčame špízom, otáčame papier so strúhankou).
Kladieme do horúceho oleja a rýchlo vypražíme z dvoch strán. Položíme na papierové utierky, aby vsiakli prebytočný olej.
1 komentár:
toto vyzera tiez velmi dobre :-D taka hamka
Zverejnenie komentára